PORTES OUVERTES le 28 MAI 2016

Bonjour à tous, toutes!
L’Association Pour un Habitat Différent participe aux Portes  ouvertes européennes.

Vous êtes donc invités à venir découvrir, visiter et rencontrer les habitants de cet ensemble de 17 logements qui expérimente avec succès ce mode de vie depuis 30 ans !

RDV le samedi 28 mai entre 14h30 et 18h00 à HABITAT DIFFERENT au niveau du

21, rue de la Côte de Bellevue à ANGERS (Quartier du Lac de Maine).

A bientôt!

ATELIER PAIN avec ANNE-LAURE

C’est parti pour l’aventure des Apprentis-boulanger

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Le vendredi, c’est le début des préparatifs

Tour de Chauffe de notre fabuleux Four à Pain géré par Juan

et

Découverte du Levain : Anne-Laure est venue avec son Levain « Chef » pour la préparation du levain des futurs pains de nos plus jeunes et plus grands apprentis-boulanger.

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Le Levain « chef » avec de l’eau et de la farine

c’est le début d’une longue histoire de PAIN !


¡ Cocorico – Kikiriki !

Au lever (du soleil), Juan rallume le four et tous les Apprentis boulanger se préparent à la montée du levain

Chaque Apprenti récolte son levain pour y ajouter de l’eau de coulage, du sel marin et de la farine T80.

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P1130220Notre très chère Boulangère Anne-Laure donne

quelques cours de chimie-mathématique essentiels

pour que notre pâte puisse vivre son aventure de pain!

Le secret est dans la température de base !


TIC TAC TIC TAC TIC TAC TIC TAC

C’est le début de la levée du levain………………… chut….. attendons au moins 2h


DRING DRING DRING DRING DRING!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Le signal du levain rappelle les Apprentis-boulanger, c’est l’heure de la PéTRISSéE : Mélange et Etirage

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une petite pause

P1130242L’horloge en marchant fait tic tac tic tac pendant 10 minutes

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SOUFFLAGE ET PÂTONNAGE

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LE POINTAGE

Moment de fermentation de la pâte, GONFLE GONFLE GONFLE GONFLE petite pâte

la pendule en trottant fait tic et tac et tic et tac et tic et tac et tic et tac

les Apprentis reviendront dans 2 à 3 heures pour façonner.

P1130251Aujourd’hui les glacières jouent un rôle de maintient de température, la température ambiante est importante pendant cette étape.

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LE FACONNAGE

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Le façonnage effectué

Les pâtons sont dans leur panier et la montre en galopant fait tic et tic et tic et tic et tic et tic pendant 1 à 2h


Avant dernière étape du pain

L’ENFOURNEMENT

Un peu de fleurage, une mise en pelle et la coupe

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Dernière étape cruciale

LA CUISSON

Un p’tit tour chez Geneviève, un p’tit tour à la salle co, un p’tit tour chez Eric, un p’tit chez Claire, un p’tit tour chez Anne, un p’tit tour chez Juan, un p’tit tour chez Domi, un p’tit tour chez Christina, un p’tit tour chez Micha…………

un p’tit tour chez qui ? ça donne le tournis!

« Geneviève, ton pain sonne-t-il creux ?« 

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Cette journée se termine en beauté avec de magnifiques et délicieux pains

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MERCI ANNE-LAURE

 

L’horloge en marchant fait tic tac tic tac

la pendule en trottant fait tic et tac et tic et tac et tic et tac et tic et tac

la montre en galopant fait tic et tic et tic et tic et tic et tic

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Canoë Kayak

Avec l’arrivée de Mika, passionné de canoë kayak, nous avons découvert une nouvelle activité…

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Une descente de la Mayenne jusqu’à la Maine avec un pique-nique sympa sur l’île Saint-Aubin…

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Du plus jeune au plus vieux, nous en avons tous bien profité…

ATELIER COSMETIQUE

SOIN HYDRATANT POUR LES JEUNES, SOIN TENSEUR POUR LES PLUS BELLES

Un samedi après-midi, Anne-Carole partage ses talents en cosmétique et nous initie à une vraie séance d’Alchimie.

cosmétique

Recettes, présentations des huiles végétales, des parfums, des vitamines… et la pointe finale décisive : crème hydratante ou soin tenseur !

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La salle commune donne aux apprenties Beauté la possibilité de faire fondre au bain marie la cire et de touiller ensemble nos préparations.

C’est une après-midi remplie de joie, d’échange et de découverte.

IMG_8702Anne-Carole a transmis à ses apprenties Beauté le goût de confectionner soi-même ses produits et de continuer à expérimenter le faire soi-même ensemble.

Et en plus ça marche!

AVANT

AVANT

APRES

APRES

  Merci Anne-Carole

Un reportage TF1 signé Gilles Bour sur l’Habitat Participatif

On a apprécié les différents points de vue abordés par les différents groupes et expériences, les commentaires sobres et sans préjugés, le déroulé et le montage, la qualité des images , etc…

On a bien rigolé évidemment devant la bouille joviale de ceux qui « s’y sont collés »… mais qui n’ont pas démérité!

Vous pouvez voir ce reportage avec ce lien:

http://lci.tf1.fr/reportages/videos/mes-chers-voisins-8656417.html

OASIS

Nous sommes maintenant référencés sur la carte des « Oasis »sur le site  des Colibris…accessible avec ce lien:

http://www.colibris-lemouvement.org/ensemble/le-projet-oasis/la-carte-des-oasis-en-france

Une belle journée de Portes ouvertes

Un bon déjeuner collectif au soleil se prépare dès le matin…

Préparation des cookies dessert : Rebecca assure,  petits et grands suivent ses conseils..

Sous les yeux avisés de Gilles, Philippe et Jérémie qui passaient par là, caméra et micro en main…

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Préparations salées :  cuisine asiatique en suivant les conseils des  étudiantes chinoises Ya-Ting et Yang-Yi et de Béatrice…..et  cuisine malgache grâce à Christina…Toutes les petites mains s’agitent…

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Et maintenant passons à table!

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C’est l’heure d’accueillir nos visiteurs (une soixantaine venus de Chartres , du Mans… et d’Angers)

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N’oublions pas de partager les plants de tomates préparés par Marie et Jean-Pierre… Jardinons ensemble et prenons un peu de détente… C’était une belle journée…

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Merci au photographe jean-Pierre