Sur la glace, une ancienne habitante et sa fille viennent partager les joies de la glisse et des chutes.
Petite sortie patinoire pour nos jeunes enfants
Habitat Différent
Un week-end jardin … intensif et joyeux
Les nouveaux habitants (pas encore installés) sont venus nous prêter « mains fortes » et découvrir les joies de l’entretien des espaces verts. Bravo les nouveaux et ravis de vous accueillir bientôt !!
Goûter de noël 2016
Tradition oblige, noël c’est le goûter des enfants …. mais aussi des grands !!
Kader et le Bogolan
Nous avons profité de la venue à Angers de notre ami malien, Kader pour nous initier à la technique du Bogolan. Nous sommes loin des prouesses de l’artiste mais nous avons passé des moments agréables. Merci Kader !
A bas l’eucalyptus
Grâce à Mika, notre président et roi des élagueurs, l’Eucalyptus, qui menaçait de tomber, a été réduit en « bûchettes » !!! Le ramassage en a occupé quelques uns ….
WATER CAUSETTE
Pourquoi utiliser des toilettes sèches? comment? pourquoi? qu’est ce que c’est?
Soirée film à Habitat Différent avec Water Causette. Une conférence façon pièce de théâtre qui retrace notre historique, nos habitudes, notre culture « tabou caca », notre manière de penser « nettoyer l’eau » plutôt que « garder une eau propre » et la catastrophe du « tout à l’égout » que ce soit sur un plan écologique, culturel et politique. Qu’elle pourrait être la, les solutions pour les années avenirs pour préserver notre eau voir plus….
Je vous conseille d’aller voir le site de Anthony BRAULT et Samuel LANOE pour découvrir leur travail.
leur site water causette lacher d’ours
Je suis sortie convaincue : VIVE LES TOILETTES SÈCHES! Delphine, une Habitante Pas Pareil 😉
conférence Observatoire de L’Implicite
Conférence de Anne & Patrick de l’institut des territoires coopératifs sur l’implicite et la coopération à Habitat Différent de 9h à 13h le 19 novembre 2016.
AG EXTRAORDINAIRE 13 SEPTEMBRE 2016
Tous les adhérents étaient conviés à notre AG extraordinaire pour les changements statutaires.
PORTES OUVERTES le 28 MAI 2016
Bonjour à tous, toutes!
L’Association Pour un Habitat Différent participe aux Portes ouvertes européennes.
Vous êtes donc invités à venir découvrir, visiter et rencontrer les habitants de cet ensemble de 17 logements qui expérimente avec succès ce mode de vie depuis 30 ans !
RDV le samedi 28 mai entre 14h30 et 18h00 à HABITAT DIFFERENT au niveau du
21, rue de la Côte de Bellevue à ANGERS (Quartier du Lac de Maine).
A bientôt!
ATELIER PAIN avec ANNE-LAURE
C’est parti pour l’aventure des Apprentis-boulanger
Le vendredi, c’est le début des préparatifs
Tour de Chauffe de notre fabuleux Four à Pain géré par Juan
et
Découverte du Levain : Anne-Laure est venue avec son Levain « Chef » pour la préparation du levain des futurs pains de nos plus jeunes et plus grands apprentis-boulanger.
Le Levain « chef » avec de l’eau et de la farine
c’est le début d’une longue histoire de PAIN !
¡ Cocorico – Kikiriki !
Au lever (du soleil), Juan rallume le four et tous les Apprentis boulanger se préparent à la montée du levain
Chaque Apprenti récolte son levain pour y ajouter de l’eau de coulage, du sel marin et de la farine T80.
Notre très chère Boulangère Anne-Laure donne
quelques cours de chimie-mathématique essentiels
pour que notre pâte puisse vivre son aventure de pain!
Le secret est dans la température de base !
TIC TAC TIC TAC TIC TAC TIC TAC
C’est le début de la levée du levain………………… chut….. attendons au moins 2h
DRING DRING DRING DRING DRING!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Le signal du levain rappelle les Apprentis-boulanger, c’est l’heure de la PéTRISSéE : Mélange et Etirage
une petite pause
L’horloge en marchant fait tic tac tic tac pendant 10 minutes
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SOUFFLAGE ET PÂTONNAGE
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LE POINTAGE
Moment de fermentation de la pâte, GONFLE GONFLE GONFLE GONFLE petite pâte
la pendule en trottant fait tic et tac et tic et tac et tic et tac et tic et tac
les Apprentis reviendront dans 2 à 3 heures pour façonner.
Aujourd’hui les glacières jouent un rôle de maintient de température, la température ambiante est importante pendant cette étape.
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LE FACONNAGE
Le façonnage effectué
Les pâtons sont dans leur panier et la montre en galopant fait tic et tic et tic et tic et tic et tic pendant 1 à 2h
Avant dernière étape du pain
L’ENFOURNEMENT
Un peu de fleurage, une mise en pelle et la coupe
Dernière étape cruciale
LA CUISSON
Un p’tit tour chez Geneviève, un p’tit tour à la salle co, un p’tit tour chez Eric, un p’tit chez Claire, un p’tit tour chez Anne, un p’tit tour chez Juan, un p’tit tour chez Domi, un p’tit tour chez Christina, un p’tit tour chez Micha…………
un p’tit tour chez qui ? ça donne le tournis!
« Geneviève, ton pain sonne-t-il creux ?«
Cette journée se termine en beauté avec de magnifiques et délicieux pains
MERCI ANNE-LAURE
L’horloge en marchant fait tic tac tic tac
la pendule en trottant fait tic et tac et tic et tac et tic et tac et tic et tac
la montre en galopant fait tic et tic et tic et tic et tic et tic
Pour un Habitat Différent 